Натуральні антоціани Ціанідин 3-глюкозид/C3G порошок Чорний рисовий екстракт для антиоксидантних добавок
Специфікація продукту
| Технічний паспорт екстракту чорного рису | |
| Індекс сенсу | |
| Зовнішній вигляд | Фіолетово-червоний порошок |
| Запах і смак | Характеристика |
| Фізико-хімічний індекс | |
| Антоціандини (УФ) | 25% мінімум |
| Розмір частинок | 98% проходить 80 меш |
| Втрати при сушінні | 5% максимум |
| Попіл | 5% максимум |
| Важкі метали | Максимум 10 стор./хв |
| Свинець | Максимум 2 ppm |
| Миш'як | Максимум 2 ppm |
| Меркурій | Макс. 0,1 ppm |
| Кадмій | Макс. 0,1 ppm |
| Гігієнічний Індекс | |
| Загальна кількість пластин | 1000 КУО/г макс. |
| Цвіль та дріжджі | 100 КУО/г Макс. |
| Ентеробактерії | 10 КУО/г Макс. |
| Кишкова паличка | Відсутній у 10 г |
| Сальмонельоз | Відсутній у 25 г |
| Заяви:Неопромінений, без ГМО | |
| Упаковка1 кг/мішок з алюмінієвої фольги, 25 кг/барабан (37*37*50 см). | |
| Термін придатності:24 місяці зберігати в оригінальній упаковці, захищеному від світла місці, за оптимальної температури 10~25℃. | |
Введення екстракту чорного рису
Екстракт чорного рису – це натуральний активний компонент, отриманий з традиційного чорного рису (також відомого як фіолетовий рис або заборонений рис) за допомогою сучасної біотехнології. Його основною характеристикою є багатий вміст антоціанів, зокрема ціанідин-3-глюкозиду, що надає екстракту насиченого пурпурно-чорного кольору. Крім того, він містить флавоноїди, фенольні кислоти, харчові волокна та різні мікроелементи. Сам чорний рис був задокументований у традиційній китайській медицині як засіб, що «живить інь та тонізує нирки». Методи екстракції (такі як ферментативний гідроліз або екстракція за допомогою ультразвуку) ефективно концентрують ці функціональні сполуки, значно підвищуючи їх біодоступність та роблячи їх придатними як сировину з високою доданою вартістю для різних галузей промисловості.
Ефективність екстракту чорного рису
Ефективність екстракту чорного рису пояснюється, перш за все, його потужною антиоксидантною активністю. Антоціани поглинають вільні радикали, уповільнюють старіння клітин і допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження показують, що він має протизапальні властивості, може покращити чутливість до інсуліну та допомогти в контролі рівня цукру в крові. Екстракт також пропонує потенційні переваги для здоров'я зору та може проявляти ефект відбілювання шкіри, пригнічуючи активність тирозинази. Крім того, вважається, що активні компоненти екстракту чорного рису сприяють захисту печінки та зміцненню імунітету. Загалом, це багатофункціональний натуральний інгредієнт для здоров'я.
Галузі застосування екстракту чорного рису
Екстракт чорного рису широко використовується в харчовій промисловості та харчових продуктах здорового харчування, часто слугуючи основним інгредієнтом у харчових добавках, спрямованих на підтримку антиоксидантів, догляд за очима або контроль рівня цукру в крові. У косметичній та гігієнічній промисловості його використовують для розробки засобів догляду за шкірою з антивіковими, відбілюючими та зволожуючими властивостями. У харчовій промисловості він діє як натуральний барвник і функціональна добавка в напоях, молочних продуктах, хлібобулочних виробах тощо, підвищуючи цінність продуктів для здоров'я. Крім того, його застосування поступово вивчається у фармацевтичних дослідженнях та харчуванні тварин, демонструючи широкі перспективи розвитку.